主料猪蹄(适量)调料小青菜(适量)香菇(适量)黑木耳(适量)海带(适量)干辣椒(适量)姜(适量)米酒(适量)蔬之鲜(适量)花雕酒(适量)葱(适量)盐(适量)蒜(适量)桂皮(适量)八角(适量)厨具无 1 准备材料。 2 锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。 3 准备香料。 4 高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。 5 倒入花雕酒适量。 6 加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。 7 捌去浮沫。 8 盖盖小火煮20分钟。 9 最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。 10 然后加入盐和蔬之鲜即可。
